La nutrición en el adulto mayor constituye uno de los desafíos más críticos de la salud pública global. El proceso de envejecimiento conlleva alteraciones fisiológicas complejas como la disminución de la capacidad de masticación y deglución (disfagia), la reducción de la motilidad intestinal y la pérdida de apetito, factores que incrementan significativamente el riesgo de desnutrición proteico-calórica.
Organismos internacionales clave han puesto la lupa sobre este segmento de la población. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) enfatizan la necesidad de dietas que combinen alta densidad de nutrientes con la máxima facilidad de consumo. Por su parte, la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) destaca que la ingesta debe ser fraccionada y, de manera crucial, modificada en textura.
Solución científicamente aplicada
Diversos estudios sobre la alimentación geriátrica han demostrado consistentemente que los alimentos con consistencia modificada, como purés o compotas, facilitan la ingesta segura de calorías y micronutrientes esenciales sin comprometer la seguridad del paciente con disfagia.
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Beneficios clave en la dieta geriátrica
· Fácil deglución y seguridad: Su textura suave y homogénea reduce el riesgo de aspiración, un factor de seguridad crucial para pacientes con problemas de deglución.
· Aporte esencial de fibra y vitaminas: Preservan las vitaminas y minerales característicos de la fruta. La fibra natural contenida en las compotas es vital, ya que previene y combate el estreñimiento, un problema recurrente en la vejez.
· Alta densidad nutricional: Al ser una fuente concentrada de energía y nutrientes en porciones pequeñas o controladas, facilitan el cumplimiento de los requerimientos calóricos diarios, ayudando a combatir la anorexia asociada al envejecimiento.
· Hidratación adicional: Su alto contenido de agua contribuye de forma pasiva a mantener un estado de hidratación óptimo, una función fisiológica que se deteriora con la edad.
Natulac: Calidad y variedad para el bienestar
Las compotas Natulac, disponibles en sabores pera, manzana, durazno y coctel de frutas, (incluidas versiones sin azúcar añadida), se consolidan como una opción nutricional apropiada en la tercera edad. Con presentaciones prácticas en vidrio y Tetra Pak, garantizan la ingesta de nutrientes esenciales de manera segura y fácil deglución. La marca reafirma su compromiso con el bienestar integral del adulto mayor, facilitando una dieta variada, suave y segura.
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