La escases de Cacao en África, quien provee más del 60% de la demanda mundial de la semilla que produce el delicioso chocolate, está disparando el precio de este commodity desde el año pasado a niveles récord.
La escasez de Caco en África, se debe al mal clima que ha venido sufriendo, lo que ha impedido que produzcan con el rendimiento que normalmente lo hacen.
Otro gran proveedor de Cacao es Brasil, pero diferentes razones económicas y geopolíticas, no ha podido incrementar su producción ante el déficit que genera la caída de las cosechas en África.
Esta situación ha llevado al Cacao a precios récord en la historia, y está representando una oportunidad países productores de América Latina como Ecuador, Perú y Colombia y más recientemente la República Dominicana.
En lo que va de año, las exportaciones de Caco en grano, crudo, partido o tostado, superan ya los US$66,7 millones de dólares, equivalentes a más de RD$4,200 millones de pesos dominicanos al cambio actual, según datos de Prodominicana.
En tanto que otros derivados del producto como la manteca, grasa y aceite de Cacao, representan ya exportaciones por más US$5,6 millones de dólares, más de RD$350 millones de pesos.
Los mayores compradores del cacao en grano, crudo, partido o tostado dominicano están siendo Estados Unidos, quien ha comprado en lo que va de año unos US$23,2 millones de dólares, seguido de Bélgica US$10,1 millones, India US$8,1 millones, Países Bajos US$10,0 millones y Malasia US$4,1 millones.
Le siguen España con US$ 2,7 millones, Italia y México US$2,4 millones, y en menor proporción Indonesia, Japón, Turquía, Lituania y Alemania.
Precios internacionales
El caco tuvo su mayor precio (All Time Highs) en marzo de 2024, el precio futuro del cacao ha subido hasta alcanzar un máximo histórico de 7.057 dólares por tonelada métrica.
La última vez que llegó a un ATH fue en 2011, en aquel entonces el precio del cacao (una tonelada) llegó a negociarse en el mercado de futuros de Nueva York a valores de casi 3500 dólares aproximadamente.
