Santo Domingo.- En medio de un escenario competitivo, la industria avícola de República Dominicana ha logrado posicionarse como la principal exportadora proporcional de huevos de América Latina, según el informe Datos Productivos Latam 2024, elaborado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH).
El documento analiza el comportamiento del sector en 18 países y sitúa a República Dominicana en la cima por su capacidad de exportación, con más de 820 millones de huevos enviados al exterior cada año, lo que representa más del 20 % de su producción nacional. Esta cifra coloca al país por encima de potencias tradicionales como Argentina, Brasil y México.
Además, casi la mitad de los huevos exportados en toda Latinoamérica provienen de territorio dominicano, un logro que evidencia el nivel de tecnificación, bioseguridad y eficiencia que ha alcanzado el sector en los últimos años.
El precio por docena de huevos en República Dominicana es el más bajo de la región, con un promedio de apenas US$1.87. Esta asequibilidad no compromete la calidad del producto, sino que responde a una industria con buena planificación, costos controlados y visión de largo plazo.
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Gracias a estos factores, el huevo se ha convertido en una proteína esencial para la mesa de las familias dominicanas, con una carga económica mínima. De hecho, el informe estima que el gasto anual en huevos representa menos del 2 % del ingreso familiar, uno de los porcentajes más bajos en América Latina.
Alta demanda local
El mercado interno también se mantiene fuerte. El país se encuentra entre los cinco primeros con mayor consumo per cápita de huevos, con 293 unidades por persona cada año, lo que demuestra que, pese al éxito exportador, la producción responde también a la necesidad alimentaria nacional.
El informe señala que existe margen para mejorar la eficiencia sin aumentar la cantidad de aves, simplemente optimizando la alimentación, el manejo genético y las condiciones productivas.
Un modelo a seguir
El avance sostenido de la industria avícola dominicana es el resultado de años de inversión, innovación y profesionalización. Hoy, el país no solo garantiza su propio abastecimiento, sino que juega un papel clave en la seguridad alimentaria de toda la región, especialmente del Caribe.
Con precios accesibles, alta calidad y un sistema cada vez más robusto, República Dominicana se consolida como un modelo regional en el sector avícola, demostrando que sí es posible producir más, mejor y a menor costo.
