Cada 1 de octubre, se celebra el Día Internacional del Café, con el objetivo de rendir homenaje al café, una de las bebidas más consumidas y populares del mundo. También es una oportunidad para promover prácticas cafeteras más sostenibles y para visibilizar la difícil situación de los productores de café en el mundo.
Esta conmemoración fue establecida oficialmente en 2015 por la Organización Internacional del Café (OIC) para reconocer la importancia de la industria cafetera en la economía global, así como para destacar los desafíos que enfrentan los productores de café, especialmente en países en desarrollo.
Cada año, la fecha representa una oportunidad para reflexionar sobre la cadena de producción del café, que va desde los pequeños agricultores hasta las grandes empresas tostadoras y comercializadoras.
El café se cultiva en más de 70 países, principalmente en regiones tropicales de América Latina, África y Asia. Las exportaciones de café generan miles de millones de dólares al año, proporcionando empleo a millones de personas.
En la actualidad, Brasil es el mayor productor de café del mundo, dado que casi un tercio de su producción total se lleva a cabo allí.
Cerca de 2.25 mil millones de tazas de café se consumen día a día en todo el mundo.
A lo largo de los años, el auge en el consumo de café de especialidad ha ido en aumento, donde la calidad de los granos y el método de preparación toman protagonismo.
Curiosidades sobre el café
- El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua.
- Todos los días en el mundo se consumen aproximadamente 3 mil millones de tazas de café.
- El lugar donde se consume más café es en los países nórdicos.
- El nombre café proviene de la palabra árabe "Qahhwat Al-bun", que significa "vino del grano".
- En realidad, el grano del café es la semilla de la fruta del árbol de cafeto, un árbol que puede llegar a medir hasta 6 metros de altura.
- Se ha demostrado que consumir café puede acelerar el metabolismo de una persona entre un 3% a un 11%.
- Es el segundo producto más comercializado del mundo junto con la Coca Cola.
- Brasil es el mayor productor de café de todo el mundo. Su cosecha equivale al 30,16% del café mundial.
- El 54% de los estadounidenses consumen café todos los días. Lo que convierte a los Estados Unidos en el país donde se toma más café.
- En Corea y Japón hay cafés temáticos, sobre animes y doramas populares. Pero también existen los cafés de gatos, donde además de tomarte una deliciosa taza de esta bebida, también puedes acariciar a un lindo gatito.
- En Japón también existe un café que posee una piscina donde bañarte en esta bebida, el nombre del lugar es Yunessun Spa Resort.
- Como último dato interesante, en Francia hay una cafetería donde si no muestras modales, como decir hola al llegar y pedir por favor, el café te cuesta un poco más.
